Fonte de sustento e vida para as populações da Amazônia, o açaí vai se tornado uma atividade importante no desenvolvimento de Rondônia. O engenheiro florestal Edgard Menezes Cardoso, coordenador do Projeto de Florestas Plantadas da Secretaria de Desenvolvimento Ambiental (Sedam), é o maior entusiasta e defensor da expansão da cultura produtiva do açaí, cujo projeto tem a simpatia e o aval do governador Confúcio Moura, que estuda a possibilidade de abertura de uma linha de crédito específica para o financiamento de até um hectare (ha) desse fruto tipicamente amazônico nas pequenas propriedades do estado, a exemplo do modelo adotado no Estado do Amapá.
A decisão é muito aguardada pelos pequenos produtores rurais, visto que seu resultado tem múltiplos efeitos, a começar pelo fato de ser uma atividade de caráter sustentável, com importância considerável no processo de reflorestamento de áreas degradadas, fundamental para a recomposição do meio ambiente, além de gerar sustento, emprego e renda nessas pequenas propriedades, pois o açaí tem preço e mercado garantido (a lata é vendida a R$ 25 na propriedade).
Com uma área plantada de cerca de 200 ha, Rondônia produziu em 2015 pouco mais de 1,2 tonelada de açaí, e atendeu ao mercado interno e externo, com o fruto processado e industrializado, e com boa diversidade de produtos que já chegaram até ao mercado paulista, através da agroindústria Dallan Açaí, do município de Buritis. Numa área plantada de 42 ha, a empresa faturou sozinha R$ 1 milhão em 2015, segundo informou seu proprietário, o agricultor Pedro Ozeis Maifrede. Os Estados de Santa Catarina e Paraná são os maiores importadores do açaí rondoniense.
O sucesso da Dallan é resultado de um grande trabalho, que começa na produção das mudas do açaí até o processo industrial, conforme explicou Pedro Ozeis, idealizador de uma estratégia inovadora na maneira de degustar o açaí, que passa pelas formas tradicionais, conhecidas como os sorvetes, o vinho e a polpa, até chegar ao suco em copinho com variação de sabores, o campeão de venda de sua agroindústria.
Segundo ele, o resultado econômico, a versatilidade e diversidade dos produtos, pela inovação que trouxeram ao mercado, acabaram conquistando importantes empresários do Nordeste e Sudeste brasileiros, que passaram a representar o produto rondoniense com igual sucesso nessas regiões.
O agricultor credita o desempenho positivo da Dallan não apenas à forma com que produto é apresentado, mas, principalmente, à metodologia de manejo, cultivo e beneficiamento do fruto. Na visão de Pedro Ozeis, a prática produtiva saudável, com adubação orgânica na plantação e a irrigação sustentável, com utilização de adubos solúveis, que não agridem a natureza, é que garante o título de “lavoura ecológica”, e o consequente sucesso do seu empreendimento.
VARIEDADE
A maior parte do açaí cultivado em Rondônia é da variedade “Euterpe oleracea Mart”, também conhecida como açaí de touceira, proveniente do Estado do Pará, que comparativamente ao açaí nativo apresenta algumas vantagens, principalmente no manejo e capacidade produtiva, e por isso é considerada a espécie mais importante entre as registradas no Brasil.
O açaí da espécie nativa tem qualidades similares, mas exigências diversas no seu manejo, principalmente nos primeiros dois anos de vida, sem o que não prospera, a começar por um processo de irrigação controlada, que exige um dispêndio maior de energia elétrica, que onera sobremaneira o custo de produção, fator que aliado à boa produtividade do açaí de touceira justifica a opção do pequeno produtor rural.
Segundo o engenheiro Edgard Menezes, o açaí não é uma cultura exigente, mas depende de fatores considerados imprescindíveis ao seu desenvolvimento, como água (irrigação) e da luz solar, motivo porque deve ser cultivado em área exclusiva, de preferência sem o consórcio com outras culturas. Mas isso não impede que a mesma propriedade produza, em escala comercial, outras variedades extrativas, como buriti, andiroba, copaíba, potoá, bacaba, entre outras, o que deve ser feito observando a aptidão de cada região e as regras de manejo para cada uma delas.
FONTE DE SAÚDE
Pesquisas científicas realizadas até agora sobre o açaí indicam que o açaí possui mais propriedades antioxidantes do que a uva, e com o auxílio da vitamina E distribui ômega-6 e ômega-9, promovendo o combate do colesterol ruim do corpo e melhorando a circulação sanguínea. Por isso atua contra a velhice precoce e vários problemas cardíacos. Esse fruto também ajuda no combate ao câncer por possuir ácido oleico, retardando, assim, o desenvolvimento de tumores e contribuindo para a destruição das células cancerígenas, o que a torna fundamental inclusive para as dietas.
Como é um alimento rico em cálcio e potássio, o açaí também tem o poder de prevenir doenças degenerativas dos ossos como a osteoporose. Da mesma forma previne e combate a anemia e outras doenças causadas pela falta ou por uma nutrição inadequada, por ser rico em ferro, fósforo e outros minerais.
Como toda fruta, o açaí também é uma excelente fonte de fibras, e sua alta concentração proporciona uma rápida saciedade de quem o consome, essencial para as pessoas que fazem dietas, além de colaborar com a perda de peso (emagrecimento), já que o açaí é rico em carboidratos. Por todas essas propriedades, esse fruto vai se transformando numa espécie de remédio, pois ajuda na manutenção da boa saúde e na longevidade.
Fonte: Secom – Governo de Rondônia
